重庆迅能厨电设备有限公司
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重庆无烟火锅桌迅能小破球带净化器制造厂家

发布时间:2019/7/13 16:19:45浏览次数3次

餐饮江湖:小破球百城闯荡见闻记之一

    但凡火锅店、涮烤店,想解决油烟异味、想除湿省电、想提升工时效率、想延长餐厅装修生命周期、想当网红店,想让更多客人满意促进世界和平,找我这个老幺就对了。                                                ——《小破球百城闯荡见闻记·前传》


首站长沙

2019年6月21日  

坐标:长沙

目的地首站是湖南长沙,离我家900余公里。开了11小时车,到达。

        湖南是深刻影响中 国近现代史的地方,长沙岳麓书院门前至今还挂着对联:惟楚有才,于斯为盛。可惜我们不是来旅游,无法纵情人文古迹。我们此行的目的,是向当地餐饮界拜拜码头,同时展示下我这新丁的才艺。

连续拜访了么子烧烤店,胡毛肚火锅店和香他她餐饮公司。前两店都是我家老朋友。烧烤店生意不错,门外坐着好多排队等待空桌的年轻人。说是烧烤店,却少有烟火俗气,简洁干净,设有吊灯、卡座,这风格应该是定位于年轻时尚消费群体。店里用的是我家上代无烟烧烤设备:了无烟9.0。火锅店以特色毛肚出名,用的除油烟设备也是我家的:了无烟8.0,这火锅店的毛肚鲜嫩爽脆,夹一片,蘸上调料入口,味蕾的刺激可以让你毛孔舒张呼吸。而且,你口中虽有美味,身上却无异味,因为店里除油烟到位。所以,吃火锅,去他那里就对了。

同行家人向所拜访的餐饮企业展示了我的本事。除油烟除异味功能不用讨论,必须的,我家上几代产品就有了。关键是,我还有很多黑科技,比如智能除湿。说除湿,就必须提到一个概念:体感温度,即人体所感受到的冷暖程度。体感温度会受到气温、相对湿度等综合影响。在相同温度条件下,相对湿度越高,人会越感到闷热难熬。

或许有点抽象,举个例子,假如你是个男人,就餐时迪丽热巴依偎身旁,你一定会觉得一分钟很短;但如果换作我家屠哥这样一个彪形大汉依偎身旁,你一定会感到一分钟很漫长。所以,湿度降低,迪丽热巴就来了。食客一旦感到环境舒适,就会久坐深谈,多点酒菜,餐饮店顺带着连空调费也节省不少,因为不必为了留客死命把空调温度往下调。这对于火锅店来说真的很重要,毕竟火锅店水蒸气太重,平均相对湿度高达85%。而且,除湿功能还可以避免冬季地面积水,杜绝安全事故。

香他她餐饮公司主要做中餐,并非火锅涮烤,但这家公司想请我们整改后厨排烟除湿系统。没办法,专业技术哪家强?迅能当然赛蓝翔。讲真,香他她的后厨很是让我触动:收纳有序,干净得好似自家厨房。我们评价餐饮企业,不是看它门店前厅如何土豪奢华,关键是看后厨。后厨在很大程度上体现出一家餐饮企业管理水平高低。

        餐饮品牌负责人都很热情,邀我们一起聚餐。一桌湘菜,几瓶郎酒,觥筹交错,天下厨人是一家。我很荣幸,因为可以用技术解决餐饮人实际需求。希望餐饮人都好,你们好,我就好。

就此打住了,我的能耐逐次记录为宜,毕竟谦虚也是我本事之一,怕炫得太多显得有点无耻。